Tutto l'occorrente per fare in casa una pasta frolla a regola d'arte, per biscotti e crostate
Super offerta!
Una nuova idea per voi: con un solo click potete acquistare gli ingredienti migliori per un'ottima frolla. Il pack contiene:
Farina di grano tenero tipo 1, composta da una miscela di grani antichi adatti in particolare alla produzione di pasta frolla e biscotti (la stessa che utilizziamo per fare i nostri Biscotti Subrik classici)
Farina di mais fumetto, ovvero Farina di mais macinata molto fine, un ingrediente fondamentale per caratterizzare la frolla. Potete aggiungerne un 20% oppure, se state facendo dei biscotti anche un 40% del peso della farina.
Farina di Farro Monococco, il più antico tra le varietà esistenti. La sua farina è molto morbida e si presta alla lavorazione di una crostata o di un biscotto. Potete miscelarla al 30% con la farina tipo 1 di grano tenero oppure utilizzarla in purezza.
Cremor Tartaro, il lievito naturale. Potete utilizzarlo come sostituto dei lieviti in bustina per evitare prodotti di sintesi.
Sul nostro blog trovi tanti consigli utili, approfondimenti e tante ricette da cui trarre ispirazione!
