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Una farina di forza ottenuta con una miscela di grani moderni perfetta per la panificazione e non solo   Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio,...

La nostra farina ideale per pizze, focacce, pizza napoletana, per un impasto elastico e facile da stendere   Questa farina viene macinata da grani prevalentemente moderni. L'abburattamento è medio, non viene tolta...

Farina non raffinata che mantiene il germe del cereale, la parte più vitale e ricca   La nostra Tipo 1 di Grano tenero è una farina non raffinata: il prodotto...

Una farina di qualità prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua. Una sapiente miscela di grani antichi   Questa farina viene prodotta esclusivamente con la forza dell'acqua all'interno del nostro Mulino...

Ecco il nuovo kit con tutto l'occorrente per fare in casa un buon pane rustico, con farine macinate a pietra   Super offerta! È arrivato il Kit a tutto pane! Per...

Tutto l'occorrente per cucinare i piatti più graditi nella stagione fredda     Per chi ama cucinare al ritmo delle stagioni, con gli ingredienti che la natura ci offre, abbiamo pensato a...

Tutto l'occorrente per fare in casa una pasta frolla a regola d'arte, per biscotti e crostate Super offerta! Una nuova idea per voi: con un solo click potete acquistare gli...

Speciale miscela di farine e semi per una farina dal gusto unico, provare per credere   Grazie all'esperienza accumulata negli anni con le farine integrali di vari cereali siamo giunti...

Miscela di Farro Dicoccum e la varietà Spelta da utilizzare al pari della farina di grano   L'alternanza in cucina tra diverse farine è utile per ottimizzare l'apporto dei nutrienti, come mangiamo...

L'antenato del grano tenero, tante fibre, poco glutine, basso indice glicemico. Prodotta esclusivamente nel nostro mulino Farina completa al 100%, insaccata così come scende dalla macina del nostro mulino funzionante...

Una farina di grande qualità ricavata da un cereale storico, con eccezionali valori nutrizionali. Il Farro piccolo o Monococco ha una storia vecchia di migliaia di anni, questo perché nel...

La nostra FARINA DI SEGALE INTEGRALE Coltivata dai 600 mt s.l.m. in su la nostra Segale è uno dei fiori all'occhiello della produzione del nostro Mulino della Riviera. La storicità...

La miscela ideale di antiche varietà di mais per il piatto principe della tradizione: la Polenta Dalla selezione di varietà mais nostrani come Pignoletto, Ottofile, Marano e alcuni altri nasce...

Una farina senza glutine adatta a tante preparazioni diverse   La Farina di Mais viene lavorata nel nostro mulino in una macina dedicata esclusivamente al Granoturco, in modo da non...

Una farina senza glutine da usare in ricette particolari o in aggiunta ad altre farine   Sapevate che il Grano Saraceno non è un cereale? In effetti fa parte delle...

Il kit definitivo per il Pan di Spagna fatto in casa, perfetto come in pasticceria     Il pan di spagna è una preparazione di base molto versatile: dalla classica Torta...

Una variante alla tradizionale polenta, grazie all'aggiunta di Farina di Grano Saraceno.   Dalla selezione di antiche varietà di mais nostrani come Pignoletto, Ottofile, Marano nasce la farina ideale per...