Die Polenta - Maismehl Pignoletto und Ottofile von Cavanna ist die perfekte Wahl für alle, die ein traditionelles Gericht mit einem Hauch von Authentizität genießen möchten.
Dieses Mehl ist eine Mischung aus alten Maissorten wie Pignoletto, Ottofile und Marano, die einen ausgewogenen und rustikalen Geschmack verleihen. Die Anwesenheit von Kleieblütenblättern fügt ein authentisches Maisaroma hinzu, das jedes Gericht einzigartig und geschmackvoll macht. Die handwerkliche Verarbeitung unserer Müller, Fabrizio und Paolo, garantiert eine konstante und erstaunliche Qualität.
Die Zutaten dieses Maismehls sind natürlich und frei von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen, was ein GVO-freies Produkt gewährleistet. Das Mehl ist vollkörnig und grob, ideal für die Zubereitung einer traditionellen Polenta, die eine Kochzeit von mindestens 70 Minuten erfordert. Diese Kochzeit ermöglicht es, eine perfekte Konsistenz und einen intensiven Geschmack zu erzielen, ohne zu viel Aufwand dank der einfachen Zubereitungstipps.
Die Polenta - Maismehl Pignoletto und Ottofile ist vielseitig und kann in vielen Rezepten verwendet werden. Neben der klassischen Polenta ist es perfekt zum Panieren von Huhn und Fisch und bietet eine einzigartige Knusprigkeit. Es kann auch bei der Zubereitung von Süßspeisen verwendet werden, vorzugsweise gemischt mit Weizenmehl Typ 1, um ein ausgewogenes Ergebnis zu erzielen. Darüber hinaus ist es ideal für die Brotkruste und verleiht während des Backens einen hervorragenden Duft und eine besondere Knusprigkeit.
Nach traditionellen Rezepten zubereitet, ist dieses Maismehl ein handwerkliches Produkt, das den authentischen Geschmack der rustikalen Polenta auf den Tisch bringt. Perfekt für Kombinationen mit Fleisch, Wild, Käse und Gemüse, bietet es unendliche kulinarische Möglichkeiten. Wählen Sie die Polenta - Maismehl Pignoletto und Ottofile von Cavanna für ein echtes und traditionelles gastronomisches Erlebnis.
- Hauptzutaten: Pignoletto-Mais, Ottofile-Mais, Marano-Mais
- Aroma: Kleieblüten
- Mehltyp: Vollkorn und grob
- Kochzeit: 70 Minuten
- Eigenschaften: Ohne Konservierungsstoffe, GVO-frei
- Verwendungen: Traditionelle Polenta, Panaden, Süßspeisen, Brotkruste
- Verarbeitungsmethode: Handwerklich
Zusätzliche Informationen:
- Ideal für Kombinationen mit Fleisch, Wild, Käse und Gemüse
- Empfohlen wird die Mischung mit Weichweizenmehl Typ 1 für Süßspeisen
