Der Fondente-Schokoladenüberzug von Cavanna ist der perfekte Begleiter für all Ihre Konditoreikreationen.
Mit einem Mindestkakaogehalt von 60 % bietet er eine perfekte Balance zwischen Intensität und Süße und garantiert außergewöhnliche Ergebnisse. Ideal zum Überziehen von Keksen, Torten und allen Arten von Süßspeisen, eignet sich diese Schokolade in Scheibenform auch perfekt für die Herstellung von Ostereiern, Riegeln in verschiedenen Formen und besonderen Glasuren. Seine Vielseitigkeit macht ihn in der Küche unverzichtbar, sodass Sie experimentieren und einzigartige, köstliche Desserts kreieren können.
Dank hochwertiger Zutaten und sorgfältiger Produktion ist diese Zartbitterschokolade ein außergewöhnliches Produkt. Ohne weitere Zutaten hinzuzufügen, ermöglicht Ihnen der Fondente-Schokoladenüberzug von Cavanna, eine glänzende und knackige Schokolade mit einem angenehmen und intensiven Kakaogeschmack zu erhalten. Der Temperiervorgang ist entscheidend, um dieses Ergebnis zu erzielen: Durch sorgfältiges Überwachen der Schmelz- und Abkühltemperaturen können Sie eine kristallfreie Schokolade mit perfektem Glanz erreichen.
Das Temperieren von Schokolade ist eine Kunst, die Präzision und Aufmerksamkeit erfordert. Mit einem kleinen Küchenthermometer können Sie die Temperaturen kontrollieren und sicherstellen, dass die Schokolade die ideale Konsistenz erreicht. Dieser Prozess ist entscheidend, um perfekte Formen wie Riegel oder Pralinen herzustellen, die sich leicht aus den Formen lösen. Die Temperiertechniken variieren je nach Schokoladensorte und Kakaogehalt, aber mit dem Fondente-Schokoladenüberzug von Cavanna erzielen Sie immer hervorragende Ergebnisse.
Versuchen Sie, diese Schokolade zu verwenden, um Ihre Lieblingsdesserts zu überziehen oder neue Köstlichkeiten zu kreieren. Wir bei Cavanna verwenden sie, um unsere wunderbaren Mais-Subrik zu überziehen und erzielen dabei ein knuspriges und glänzendes Ergebnis, das den Kakaogeschmack hervorhebt. Experimentieren Sie mit Ihren Rezepten und entdecken Sie, wie diese Zartbitterschokolade jedes Dessert in ein Meisterwerk der Konditorei verwandeln kann.
- Schokoladentyp: Zartbitter
- Form: Scheiben - Mindestkakaogehalt: 60%
- Verwendung: Überzug für Kekse, Kuchen, Süßigkeiten, Herstellung von Ostereiern, Riegeln, Glasuren
- Eigenschaften: Glänzend und knusprig
- Verarbeitungsprozess: Temperierung erforderlich
- Empfohlene Werkzeuge: Küchenthermometer
Zusätzliche Informationen:
- Ideal für Konditoreien
- Ergebnisse ohne Kristalle und mit perfektem Glanz
- Vielseitig zum Experimentieren und Kreieren einzigartiger Süßigkeiten
