Biscotti Cavanna: verschiedene

Verschieden warum?

ALLE INHALTE ZU ERSETZEN

Was unterscheidet unsere handwerklich hergestellten Kekse von anderen auf dem Markt erhältlichen? Sicherlich die Hauptzutat, nämlich das Mehl, denn es wird in unserer Mühle, der Mulino della Riviera di Dronero, die immer noch mit Wasser arbeitet, mit Steinen gemahlen.

Rohes oder gemahlenes Vollkornmehl, Weichweizen oder Roggen, Mais, Buchweizen: Diese Getreidearten, diese Körner mit all ihren Bestandteilen, werden langsam und nachhaltig mit Natursteinen gemahlen; Dazu kommen hochwertige und lokal produzierte Zutaten wie Butter, frische Milch oder Sahne und ausgewählte Eier, während das gesamte Meersalz aus Sizilien stammt.

In der Keksfabrik vermischen sich die Rohstoffe, verkneten sie und nehmen ihre Form an, vom Donut über den Subrik bis zum Einzelportionskeks. Die Bleche werden, eines in einer Reihe, in den Ofen eingeführt und wenn sie herauskommen, werden alle Düfte freigesetzt, die in der Luft rund um die Fabrik wahrnehmbar sind.

Die Kekse werden Schritt für Schritt verfolgt: Gleich nach dem Backen prüfen wir sorgfältig ihre Farbe, um den Gargrad zu überprüfen, sie können noch warm verpackt werden, um sicherzustellen, dass sie ihren Duft vom Ofen bis auf den Tisch behalten. Das Rezept ist einfach und authentisch, so wie es uns unsere Großmutter beigebracht hat.

Tradition, die in die Zukunft blickt

Im Laufe der Zeit haben wir beschlossen, Tradition mit Fortschritt zu verbinden, der Zukunft der Industrie 4.0: Einige Kekssorten werden halbautomatisch verpackt, während andere Sorten, wie zum Beispiel Donuts, sorgfältig von Hand verpackt werden müssen, um Form und Integrität nicht zu beeinträchtigen.

Wir kombinieren gerne den Beruf der Vergangenheit, der reich an Wissen und Sorgfalt ist, mit den großartigen Innovationen, die uns die technologische Entwicklung beschert.

Der Laden Cavanna

Sobald unsere Kekse in der Verpackung mit Etikett verpackt sind, werden sie in den Regalen unseres an die Fabrik angeschlossenen Ladens ausgestellt, wo Kunden, die sich mit Frühstücksprodukten eindecken, berauscht von einem süßen Duft das Haus verlassen. Richtig, beim Einkauf können Sie den köstlichen Duft frisch gebackener Kekse sehen und riechen.

Im Shop finden Sie alle unsere Produkte, unterteilt in klassische Kekse, leckere Kekse, Intoleranz-Linie, Null-Zucker-Linie... eine große Auswahl an Produkten, die sich an Ihre Bedürfnisse und Anforderungen anpassen.

Nicht nur Kekse

Mehle, Cerealien, Samen runden das Sortiment im Shop ab: Wir wählen Qualitätsprodukte aus, die wir in unseren Rezepten verwenden, und bieten sie Ihnen an: Weichweizenmehle für Brot und Focaccias, Roggen- und Dinkelmehle und viele weitere Zutaten, darunter gehackte Haselnüsse, Schokoladenstückchen, Rohrzucker, natürliche Hefen... Zum Frühstück eine große Auswahl an Früchten oder Knuspermüsli, Flocken und Ölsaaten; Für Ihre Alltagsrezepte haben wir hochwertige Getreidekörner wie Carnaroli-Reis, Naturreis, Dinkel und Graupen ausgewählt.

Es lohnt sich, uns in Villar San Costanzo in der Provinz Cuneo, vor den Toren des Val Maira, zu besuchen, um die Keksfabrik und die Mühle zu besichtigen und einen angenehmen Tag damit zu verbringen, die Schönheiten der Gegend zu bewundern.

Durch den Kauf auf unserer Website sind unsere Produkte auch nach Ihrer Rückkehr immer bei Ihnen. Sie erhalten die ganze Cavanna-Qualität schnell und bequem bei Ihnen zu Hause.