Un riso integrale ricco di proprietà, un vero superfood
Fin dai tempi dell'antica Cina era chiamato il Riso dell'Imperatore per le sue eccellenti proprietà nutritive. Il riso Nero è ormai coltivato in Italia da moltissimi anni. Contiene molti antiossidanti ed è per questo che può essere utilizzato come "super food" naturale per la cura del nostro corpo. La sua colorazione nera lo fa spiccare per la grande quantità di antociani ovvero di antiossidanti naturali, sostanza presente in frutta e verdure di colori violacei e rossi.
La cottura di questo riso è di 45 minuti perché è considerato un riso Integrale e non deve essere messo a mollo rispetto ad altri cereali come il Farro Perlato o l'Orzo Perlato. Durante la cottura ha inoltre la caratteristica di profumare piacevolmente tutta la casa; questa è una caratteristica che vale anche per il suo fratello il Riso Rosso Hermes.
Un consiglio: utilizzate il riso Nero come risotto o in alternativa all'interno dell'insalata di riso al posto del classico Carnaroli, non ve ne pentirete!
