Il Riso rosso Ermes è perfetto per risotti e come contorno con piatti di pesce e carne
Il Riso Rosso Ermes è un riso Integrale derivato dall'incrocio tra Riso Venere e Riso Indica,100% Italiano, coltivato secondo tradizione, acquistato direttamente dalla Riseria a Vercelli.
Questo riso rosso ha fantastiche proprietà antiossidanti ed è quindi consigliato per chi vuole contrastare l'invecchiamento mangiando. È inoltre ad alto contenuto di fibra, essendo Integrale, ovvero integro di tutte le sue componenti naturali, per questo è un ottimo regolatore dell'intestino.
Il riso rosso mantiene una certa croccantezza, ideale quindi anche per insalate di riso o come contorno a carne o pesce. Quando lo farete cuocere diffonderà un buonissimo profumo.
UN CONSIGLIO PER LA COTTURA
45 minuti sono troppi? Potete ridurre i tempi di cottura a 15 minuti in due modi:
- mettere il riso a bagno nell'acqua fredda la sera prima per mangiarlo a pranzo
- cuocere il riso in pentola a pressione (una parte di riso e 2 parti di acqua)
