Das Weizenmehl Typ 1 von Cavanna ist ein hochwertiges Produkt, das aus der Vermahlung von im piemontesischen Gebiet angebautem Weizen gewonnen wird.
Dieses unraffinierte Mehl behält den Keim des Getreides, der reich an natürlichen Fetten, Mineralstoffen, Proteinen und Vitaminen ist, und macht es dadurch nahrhaft und lebendig. Das traditionelle Siebverfahren ermöglicht es, alle lebenswichtigen Eigenschaften des Korns zu bewahren und ein echtes und gesundes Produkt anzubieten.
Die Zutaten des Weizenmehls Typ 1 sind einfach und natürlich: piemontesischer Weichweizen, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder GVO. Das Mehl hat einen W-Wert von etwa 180, ideal für hausgemachte Zubereitungen wie Pasta, Kuchen und Kekse. Seine hohe Verdaulichkeit macht es auch perfekt für diejenigen, die ein leichtes und leicht verdauliches Produkt suchen.
Das Mehl wird nach traditionellen Methoden hergestellt, mit einem Abburattierungsprozess, der nur den äußersten Teil des Korns entfernt und seine Nährstoffeigenschaften intakt lässt. Dieser handwerkliche Ansatz garantiert ein hochwertiges Mehl, perfekt für diejenigen, die gerne mit authentischen und nachhaltigen Zutaten kochen.
Um außergewöhnliche Ergebnisse zu erzielen, mischen Sie das Weizenmehl Typ 1 (70%) mit dem Senatore Cappelli Bio (30%), einem Hartweizen, der Verarbeitbarkeit und Kochfestigkeit verleiht. Auf dem Blog von Cavanna finden Sie viele nützliche Tipps und inspirierende Rezepte, um dieses vielseitige und nahrhafte Mehl optimal zu nutzen.
- Mehltyp: Weichweizen Typ 1
- Herkunft des Weizens: Piemont, Italien
- Inhalt: Piemonteser Weichweizen
- Zusatzstoffe: Ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder GVO
- W (Mehlstärke): Circa 180
- Empfohlene Verwendung: Pasta, Torten, Kekse
- Produktionsprozess: Traditionelles Mahlen, Abtrennung nur des äußersten Teils des Korns
- Nährwerteigenschaften: Reich an natürlichen Fetten, Mineralstoffen, Proteinen und Vitaminen
- Verdaulichkeit: Hoch
- Verpackung: Wiederverwendbare und recycelbare Dose
- Nachhaltigkeit: Nachhaltiges Produkt
Zusätzliche Informationen:
- Empfohlene Mischung mit Senatore Cappelli Bio (30%) zur Verbesserung der Verarbeitbarkeit und Kochfestigkeit
- Traditionelles Sieben zur Erhaltung der lebenswichtigen Eigenschaften des Korns
