Das Backset Kit von Cavanna ist die perfekte Lösung für alle, die zu Hause ein rustikales und authentisches Brot backen möchten.
Dieses Kit enthält steingemahlene Mehle, die ideal sind, um ein Brot mit echtem und nahrhaftem Geschmack zu erhalten. Das Weizenmehl Typ 0 PANE ist ein starkes Mehl, das sich perfekt zum Backen eignet und ideal mit anderen Vollkornmehlen gemischt werden kann, um ein rustikales Landbrot zu kreieren. Dank des mittleren Ausmahlungsgrades ist der Weizenkeim noch vorhanden, was das Mehl nahrhafter macht als das raffiniertere Typ 00.
Das Kit enthält auch das Mehl +Cereali, eine Mischung aus steingemahlenen Getreiden, die Weichweizen, Senatore Cappelli, Vollkorn-Dinkel, Vollkorn-Gerste und biologischen Buchweizen umfasst. Diese Kombination bietet ein reichhaltiges Nährwertprofil und einen einzigartigen Geschmack, perfekt für alle, die ein rustikales und gesundes Brot suchen. Die natürliche Bierhefe, eine aktive Trockenhefe in Granulatform, garantiert eine optimale Gärung mit einer minimalen Menge, während das diastatische Malz, das aus Gerste gewonnen wird, als natürlicher Verbesserer für Teige mit langen Gärzeiten dient.
Alle Zutaten des Backset Kit sind ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe und GVO-frei, was ein gesundes und natürliches Produkt garantiert. Die steingemahlenen Mehle und die anderen Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und Geschmack zu bieten. Dieses Kit ist ideal sowohl für Anfänger im Brotbacken als auch für erfahrene Bäcker, die neue Rezepte und Techniken ausprobieren möchten.
Um das Backset Kit optimal zu nutzen, findest du viele nützliche Tipps, vertiefende Informationen und Rezepte auf unserem Blog. Experimentiere mit verschiedenen Mehlkombinationen und Gärzeiten, um dein perfektes Brot zu kreieren. Versuche, das Weizenmehl Typ 0 PANE mit dem Mehl +Cereali zu mischen, um ein rustikales Brot mit einzigartigem Geschmack zu erhalten, oder verwende das diastatische Malz, um die Konsistenz und den Geschmack deiner Teige zu verbessern. Viel Spaß beim Backen!
- Produkttyp: Backset
- Enthaltene Mehle: Weizenmehl Typ 0, Mehl +Getreide
- Mehltyp: Stein gemahlen
- Zutaten des Mehls +Getreide: Weichweizen, Senatore Cappelli, Vollkorn-Dinkel, Vollkorn-Gerste, biologischer Buchweizen
- Hefe: Natürliche Bierhefe (trockene aktive Granulate)
- Verbesserungsmittel: Diastatisches Malz (aus Gerste gewonnen)
- Eigenschaften: Ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe, GVO-frei
- Verwendung: Hausgemachtes Brotbacken - Geeignet für: Rustikales und naturbelassenes Brot
Zusätzliche Informationen:
- Das Weizenmehl Typ 0 PANE ist ein starkes Mehl, ideal für das Brotbacken.
- Der Weizenkeim ist dank der mittleren Ausmahlung im Mehl enthalten.
- Das diastatische Malz verbessert die Konsistenz und den Geschmack von Teigen mit langen Gärzeiten.
- Tipps und Rezepte sind im Blog des Herstellers verfügbar.
