Das Buchweizenmehl Cavanna ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die eine glutenfreie Alternative suchen.
Dieses Mehl, mit seiner charakteristischen dunklen Farbe, wird aus Buchweizen gewonnen, einer Pflanze, die zu den Polygonaceae gehört, wie Spinat und Rhabarber. Die Steinmahlung, die in einer speziellen Mühle durchgeführt wird, garantiert die Abwesenheit von Kontamination durch glutenhaltige Getreide. Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Diabetiker und für alle, die gerne gesunde Lebensmittel zubereiten, enthält dieses Mehl langsam verdauliche Stärke, perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Die Zutaten des Buchweizenmehls Cavanna sind einfach und natürlich: reiner Buchweizen, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder GVO. Dieses Mehl ist reich an Nährstoffen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile dank seiner einzigartigen Zusammensetzung. Seine Vielseitigkeit macht es für viele traditionelle Rezepte geeignet und garantiert immer einen authentischen und echten Geschmack.
Die Herstellung des Buchweizenmehls Cavanna folgt handwerklichen Methoden, mit einer Steinmahlung, die alle Nährstoffe des Buchweizens bewahrt. Dieser traditionelle Prozess sichert eine überlegene Qualität und einen unverwechselbaren Geschmack. Das Mehl ist perfekt für die Zubereitung von glutenfreiem Brot, weichen Kuchen, Keksen, Torten und Crêpes und liefert stets hervorragende Ergebnisse.
Für ein glutenfreies Brot fügen Sie 10% dieses Mehls zu Weizenmehl oder Vollkorn-Dinkelmehl hinzu. Für weiche Kuchen mischen Sie es mit dem Halbvollkornmehl Super. Für Kekse und Torten können Sie es bis zu 30-40% verwenden, kombiniert mit Weizenmehl Typ 1 für eine bessere Verarbeitbarkeit. Schließlich, für Crêpes, verwenden Sie es pur, um alle Aromen und Düfte des Buchweizens zu genießen. Perfekt mit süßen oder herzhaften Füllungen, wird dieses Mehl jedes Ihrer Rezepte besonders machen.
- Mehltyp: Buchweizen
- Eigenschaften: Glutenfrei, dunkle Farbe
- Mahlverfahren: Steinmühle
- Zutaten: Reiner Buchweizen, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder GVO
- Vorteile: Geeignet für Glutenunverträgliche, Diabetiker, langsam verdauliche Stärke
- Verwendung: Glutenfreies Brot, weiche Kuchen, Kekse, Torten, Crêpes
- Verwendungsanteil: 10% für glutenfreies Brot, bis zu 30-40% für Kekse und Torten, pur für Crêpes
Zusätzliche Informationen:
- Handwerkliche Produktionsmethoden
- Reich an Nährstoffen
- Vielseitig für viele traditionelle Rezepte
- Authentischer und echter Geschmack
