Das Weizenmehl Typ 2 Cavanna ist ein hochwertiges Mehl, das ausschließlich mit der Kraft des Wassers in unserer Mühle der Riviera in Dronero hergestellt wird.
Dieses Mehl ist eine geschickte Mischung aus alten piemontesischen Getreidesorten, darunter Gentil Rosso und Abbondanza, die von vertrauenswürdigen Landwirten angebaut werden. Unsere Aufmerksamkeit für Qualität führt dazu, dass wir persönlich die Geburt und das Wachstum des Getreides überprüfen, um ein echtes und authentisches Produkt zu garantieren.
Dieses Mehl ist ideal für diejenigen, die die Aromen vergangener Zeiten wiederentdecken möchten. Mit einer Stärke von etwa 180/200 W ist es perfekt für die Zubereitung von Torten und Mürbeteig, genau wie wir es in unseren Keksen tun. Für hausgemachte Pasta empfehlen wir, es zu 50% mit einem weißen Mehl, wie dem Weizenmehl Typ 1, zu mischen, um das Ausrollen zu erleichtern. Für Brot ist es besser, es zusammen mit einem halbvollkorn Mehl, wie dem Weizenmehl Semi-integrale Super, zu verwenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Das Weizenmehl Typ 2 Cavanna ist frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und GVO und garantiert somit ein natürliches und gesundes Produkt. Im Sommer ist es wichtig, es an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, um das Auftreten von Motten zu vermeiden, während es im Winter ratsam ist, es vor der Verwendung zu erwärmen, um das Endergebnis Ihrer Rezepte nicht zu beeinträchtigen. Auf unserem Blog finden Sie viele nützliche Tipps, vertiefende Informationen und Rezepte zur Inspiration.
Hergestellt nach traditionellen Methoden, ist dieses handwerkliche Mehl perfekt für diejenigen, die gerne mit hochwertigen Zutaten kochen. Verwenden Sie es, um köstliche Süßigkeiten, frische Pasta und hausgemachtes Brot zuzubereiten und die authentischen Aromen der piemontesischen Tradition wiederzuentdecken. Das Weizenmehl Typ 2 Cavanna ist der ideale Verbündete, um echte und schmackhafte Gerichte auf den Tisch zu bringen, genau wie früher.
- Mehltyp: Typ 2
- Weizen: Weichweizen
- Herkunft des Weizens: Piemont
- Weizensorten: Gentil Rosso, Abbondanza
- Mehlstärke: 180/200 W
- Produktionsmethode: Traditionell, mit Wasserkraft
- Mühle: Mulino della Riviera, Dronero
- Konservierungsstoffe: Keine
- Zusatzstoffe: Keine
- GVO: Keine
- Empfohlene Verwendung: Kuchen, Mürbeteig, hausgemachte Pasta, Brot
- Lagerung: An einem kühlen und trockenen Ort
- Anwendungstipps: Im Winter vor der Verwendung erwärmen
Zusätzliche Informationen:
- Ideal, um die traditionellen piemontesischen Aromen wiederzuentdecken
- Natürliches und gesundes Produkt
- Es wird empfohlen, es mit anderen Mehlen zu mischen, um optimale Ergebnisse zu erzielen
