Unsere Perlgraupen. Nach einer sorgfältigen Auswahl haben wir für Sie die beste Gerste gefunden. Dieses Getreide wächst nicht auf dem Feld, es behält bei der Ernte einen äußeren Teil, der entfernt werden muss, um es damit zu kochen und es verarbeiten zu können; daher der Name Perlgraupengerste.
Die Eigenschaften der Gerste sind erstaunlich. Sie ist ein ausgezeichneter Ersatz für Carnaroli-Reis, da sie sehr ähnlich ist, jedoch auch andere Eigenschaften hat. Man denke nur an die Kalorienzufuhr von etwa 300 Kalorien pro 100 g Produkt, von denen der größte Teil Kohlenhydrate sind; zusammen mit ihnen weist sie auch einen hohen Ballaststoffanteil auf.
An Aminosäuren wie Thiamin und Niacin herrscht kein Mangel; die Namen sind zwar technisch, aber Sie sollten wissen, dass Aminosäuren sowohl vor als auch nach körperlicher Anstrengung wichtig sind. Eine ausgezeichnete Mahlzeit für Radfahrer, Läufer und Ausdauersportler.
Nicht zu vergessen sind die entzündungshemmende Kraft der Perlgraupen und ihre positive Wirkung bei Verstopfung.
Tipp: Wollen Sie die Kochzeit um 45 Minuten verkürzen? Weichen Sie die Graupen am Morgen für den Abend ein, so verkürzen Sie die Kochzeit auf 15 Minuten und Sie können sie genießen, ohne lange warten zu müssen!
